当万亿规模的生鲜市场遇上消费升级浪潮，展览不再是简单的产品陈列，而是品牌与渠道、科技与体验的深度对话场。

上海零售生鲜食材展以创新展览设计搭建为突破口，打破传统展会的单向传播模式，

上海展台设计用场景化、数字化、可持续的设计语言，为行业树立了 “以设计驱动价值转化” ，成为引领生鲜产业升级的重要风向标。

上海展台搭建设计赋能：生鲜展会的 “破局关键”

生鲜行业的特殊性决定了展览设计的核心价值。

不同于普通商品，生鲜食材的新鲜度、溯源性、体验感需要通过空间设计精准传递，

而采购商与消费者的需求升级，更让设计从 “装饰功能” 转向 “核心竞争力”。

数据显示，展会中 70% 的观众会因展台设计优劣决定是否停留，优质设计能让品牌在千余家展商中快速突围。

上海零售生鲜食材展敏锐捕捉这一趋势，将设计搭建与产业需求深度绑定。

无论是面向山姆、盒马等零售终端的供应链展示，还是针对餐饮企业的定制化解决方案，设计都成为连接供需两端的桥梁。

通过科学的动线规划、精准的功能分区、沉浸式的场景营造，让展品的品质优势可视化，

大幅提升洽谈效率与合作转化率，上海展会布置实现了 “设计即营销” 的行业突破。

三大设计趋势，定义生鲜展会新范式

场景化沉浸：还原从田间到餐桌的全链路

自然生态风成为展会设计的主流方向。

参展商纷纷采用原木展架、垂直绿植、流水装置等元素，模拟食材生长的自然环境，让观众直观感受 “源头直采” 的新鲜内核。

部分展台打造 “微情景剧 + 现场品鉴” 的沉浸式场景，通过剧情演绎呈现食材种植、加工过程，搭配即时试吃体验，让产品故事更具说服力。

功能分区的场景化设计同样亮眼。展会设置生鲜直播区、厨艺展示区、家庭厨房体验区等多元空间，

知名主播现场带货赋能品牌曝光，炒菜机器人演示智慧烹饪场景，

让观众在互动中感知产品应用价值，这种 “边看边尝边种草” 的模式，彻底改变了传统展会的观展体验。

数字化融合：上海展会搭建科技让体验更精准高效

数智化技术的深度应用成为设计创新的核心亮点。

展台上，AR 产品溯源系统让观众扫描二维码即可查看食材的种植基地、检测报告、物流轨迹，每一份产品都拥有专属 “数字身份证”；

触摸屏菜单演示、智能冷链展示设备，直观呈现供应链的科技实力，凸显品牌差异化优势。

模块化智能展具的普及则提升了展会的灵活性与科技感。

可灵活组合的展架适配不同品类展品展示需求，搭配智能温控系统保障生鲜食材新鲜度，数字化工具实时收集观众反馈，为后续合作对接提供数据支撑。

这种 “科技 + 体验” 的设计模式，既满足了 B 端采购商对效率的需求，也契合了 C 端消费者对品质溯源的关注。

可持续理念：绿色设计引领行业责任

可持续发展理念融入展览搭建全流程。越来越多参展商采用可重复使用的模块化展具，替代传统一次性搭建材料，既降低参展成本，又减少环境负担。

环保板材、节能灯光、可降解包装等绿色材料的广泛应用，不仅传递了品牌的社会责任，更契合了生鲜行业 “健康、天然” 的核心价值主张。

开放型社交布局则呼应了行业 “融通共生” 的发展趋势。

展台打破封闭格局，设置开放式洽谈区、共享品鉴台，促进参展商、采购商、行业专家的深度交流。

同期举办的 “农产品如何融入都市生活方式” 等圆桌对话，通过空间设计与行业研讨的结合，让展会成为资源对接与思想碰撞的平台。

以设计为媒，共赴生鲜产业新蓝海

上海零售生鲜食材展的设计创新，本质上是对行业需求的深刻洞察与精准回应。

在消费升级与产业数字化的双重驱动下，展览已不再是单纯的展示平台，而是集品牌传播、技术交流、产销对接于一体的生态载体。

创新设计搭建不仅提升了展会的观赏性与体验感，更实现了 “展示价值” 与 “商业价值” 的同频共振。